牛の肩バラ部分で約8㎏とれます。カルビと呼ばれる部位を指します。お肉だけではなく磨いた脂部分も牛脂としてご利用いただくことで、低い歩留まりを効果的に御使い頂けます。筋膜や筋は丁寧に取り除いて、口に残らないように配慮してください。ブリスケ、前バラ、カルビ¥120,000Price¥1,500 / 100g100 GramsSales Tax Included | 配送料は重量制QuantityAdd to CartBuy Now商 品 情 報三角バラ(特上カルビとして出される部分)、コウネと呼ばれる希少部位がとれます。 繊維の強さと肉そのものの濃厚な味わいが人気です。 返品、返金ポリシー商品がなまもの、且つ、お客様のご注文を受けて生きている動物、魚介類を屠殺等している手前、お客様のご都合による返品は、原則受け付けしていません。万一、商品に汚損、破損等があった場合、あるいは、ご注文と異なる商品が届いた場合は商品到着日より1週間以内に弊社宛に御連絡を御願いします(メールでお願いします)。 配 送 情 報精肉加工直後、瞬間冷凍し、真空パック詰めにいたします。配送はクール便指定となります。屠殺、精肉加工の都合上、原則配送日時の御指定は受け付けしておりません。